曝光8家“隐藏款”顺德美食宝藏新店，不允许你错过！

“食在广东，厨出凤城”， 若想品尝正宗粤菜， 必然要来顺德走一趟。【寻味顺德】栏目，带你“吃遍”这座风味独特的美食之城。本期为大家推荐八家顺德宝藏“隐藏款”新店。

在顺德

有一些宝藏“隐藏款”美食店！

吸引大批游客

小编带你揭开

宝藏“隐藏款”新店的神秘面纱

了解背后的故事与底蕴

当然少不了推荐食过翻寻味的招牌菜

给你X卡

带你逐一翻牌这些 “隐藏款”网红店

顺德有新意，今日翻你牌！

01敢尝新 | 创新融合

六号花园

2009年圣诞前夕，第1家六号花园在顺德新城区绿轴公园点亮，开启Fusion酒膳文化餐饮。2020年，她回归顺德新城，隐匿于闹市喧嚣之中，再一次引爆美食界网红热门餐厅！
金凤凰广场新开的门店，整体装潢简洁舒适，随处可见的年轻元素融入其中，随手一拍即是大片。明星菜品必须力推以下菜品！果木烟熏牛扒，外焦内嫩，鲜嫩多汁，据主厨介绍，牛扒选用澳洲谷饲的牛小扒，并选用十年以上的苹果木、荔枝木去充分燃烧这块牛扒，让其发挥最佳的口感，尝一口便难以忘怀！香茅胡椒虾，采用东南亚的香茅、南姜，以及新鲜的胡椒去烹调，虾肉新鲜爽弹，每一口都有意外的惊喜。
店家坚持烹调食材的特制手法，在保证物超所值性价比高的同时，也确保菜肴美味精致不失水准，更打破了常规融入亚洲菜新派新元素。美味与绿植搭配，美景与好友一起分享记录，能让你在纷繁的喧嚣中，找寻一份快乐。
觅食指南

1、金凤凰广场店

地址：顺德区德胜中路与沿江大道路交口南侧（喜来登对面)

电话：[phone]

2、华侨城店

地址：顺德区华侨城欢乐海岸PLUS 11栋1层

电话：[phone]

3、容桂店

地址：顺德区容桂大道中35号容桂文化艺术中心内

电话：[phone]

扉悦

扉，门也。推开扉悦的每一扇门，皆是一次次空间场景的转换，随之而至的更是美食所带来的喜悦。这里，融合着一切美好的“人”“情”“味”，所有滋味浓缩于此，一切的美好，也由这里开启。

一层大厅空间以米白和橄榄绿为主调，配以自然的原木色营造出惬意雅致的氛围。落地窗外视野开阔，摩天轮和灯光水幕喷泉就在眼前，搭配半透白纱帘朦胧又静美。每晚19:30-22:00，进入扉悦Jazz Night，约上你的TA或是知己好友，把酒畅谈闯世界。不得不提的是，二楼的悦空间把经典传统的顺德本地菜，融合了新式现代的元素，把Fusion菜式做了一个全新的呈现。凉拌鱼皮化身为北极贝鱼皮茴香沙律，鲮鱼青/顺德手工鱼肉面条配合法式海鲜熬制手法，更有"悦”萝卜牛腩，用5成熟澳洲谷饲180天牛小排搭配焖萝卜及辣椒酱，传统的味道里，口感完全不一样。创新融合，也不忘初心，小伙伴赶紧去尝鲜打卡！觅食指南

地址：顺德区大良华侨城欢乐海岸plus曲水湾商业街20栋

电话：[phone]

02美景致 | 古色私房

一壶私房菜

“叹早茶”，一盅两件，一壶浓茶，便是全天好时光的开始。一壶私房菜，便是顺德本地人口口相传的好地方。装修古色古香、格调优雅、别具岭南风格。每间房都以“壶”来命名，是私人聚会、商务洽谈的好去处。和普通的私房菜不同，店铺主打港式点心和精品粤菜，并且更加追求高标准出品。为了保持水准，一壶私房菜坚持传统手艺，聘请资历深厚的顺德名厨，秉承顺德当地出品水准，在器皿及菜品的包装上也可见其用心与创新。
花雕滑肉蒸膏油蟹：从台山精选的膏油蟹，趁着秋天尚在，快来尝鲜！凉瓜豉汁蒸三泥鱼：鱼肉嫩滑，豉汁为酱汁，凉瓜垫底，三泥鱼与凉瓜的搭配吃起来更有层次感，更能带出鱼的鲜味。蜂巢炸芋角：是顺德一道历史悠久的名小吃，外观似蜂巢，里面芋体和我们秘制的合料，吃下去香滑有汁，口感外酥内软。东部水乡坐落在容桂东湖公园旁，休闲式的水乡农庄，多年来凭着栋企鸡、栋企鱼、石头鳝、酸菜大盆鱼等特式农家菜深受广大食客的欢迎。顺德人说“无鸡不成宴”，这只“栋企鸡”简直就是标杆，老板用2斤左右的鲜鸡，改良的窑鸡制作方式炭火烧烤25分钟。所以皮、肉、肉汁的口感会非常巧妙地交织在一起！东部水乡的压轴镇店之宝当数石头鳝。顾名思义就是用石烹法做鳝鱼，这一圈料酒正是精华所在。其还被评为容桂街道的十大特色菜，小伙伴有机会记得不要错过啦！
觅食指南

地址：顺德区容桂容里建丰路13号

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03食材鲜 | 新鲜本真

味至臻齿颊留香，品位至臻。位于顺德容桂的味至臻，这是一家正宗的烧味店，在几公里外就闻到了香味，口水都要忍不住留下来了。千里迢迢来到一定要吃招牌菜至臻烧鹅，精选十几种材料古法秘制而成，吃起来皮脆、油甘、肉嫩、骨酥、酱香。至臻烧鹅饭，闪亮登场。斩件的鹅肉在白米饭的余温下渗出了鹅汁，吃一口吸满鹅汁的白米饭，有种飘飘然的感觉。味至臻有一道蜜汁叉烧饭，叉烧是外酥里嫩的半肥瘦，肥而不腻，看上一眼，就让人沉醉！还有独特挂筷设计专利，碗内融汇粤菜的十八般厨艺做法，顺德地方特色菜及味至臻旗下各知名产品。味至臻，传统尽在，寻味食得。觅食指南

1、容奇店

地址：顺德区容桂容桂大道容奇市场斜对面

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2、小黄圃店

地址：顺德区容桂小黄圃西河公园斜对面

电话：[phone]

3、华口店

地址：顺德区容桂华口华天市场侧（华天KTV地铺）

电话：[phone]

顺徕德·仙庙烧鸡火遍大江南北的仙庙烧鸡，出生广州番禺大岗，成长于顺德北滘。所到之处，必定迅速晋升排队王，掀起烧鸡江湖新风潮。究竟是什么魔力，让其称霸至今？据了解，鸡源指定选用温氏走地鸡百日鸡，无皮下脂肪，肉质嫩滑。师傅们认真对待每一只鸡，用秘制的酱料和酱油水腌制入味后现点现烤！最关键的大概是用荔枝木古法烧制，提前搭好柴火泥窑，烧热可达800℃高温。每一只鸡都要根据经验掌控好火候。用荔枝木烧出来的鸡色泽油亮金黄，皮脆肉滑，荔枝木独特的果木清香融入鸡肉里。薄脆的外皮将鸡汁锁住，保留鸡的原汁原味，将鸡撕开，鸡汁从肉间渗出。更有其他明星菜品，必不可少要尝试。秘制烧排骨、乞丐鸡、蒜香烤鱼、腊味排骨煲仔饭……大家有机会一定要试试！
觅食指南

1、顺德上僚总店店

地址：顺德区北滘镇上僚村幼儿园侧门安置区26-27号铺

电话：[phone]

2、顺德陈村店

地址：顺德区陈村屯教市场屯教西路东

电话：[phone]或18033205559

3、北滘广教店

地址：顺德区北滘镇广教工业大道32号（即坚记酒家旁）

电话：[phone]

4、顺德大良店

地址：顺德区大良凤翔路翔盛机动车驾驶员科目二考试场斜对面

电话：[phone]

04有故事 | 童年回忆

乳品天地乳品天地，它从1994年到现在已经开了26年，不知不觉竟变成了老字号。从刚开始的夫妻小档口，到现在的7家分店，这26年间，伴随着无数人的童年。现在的环境依然是儿时的情景，相信你们每次来到这里都必定是满满的童年跟感触。乳品天地现在拥有7家分店，拥有顺德区最大的自建3500m³的冷藏库，现在团队仍在不断扩大中。开店的这26年除了靠自身的努力和用心经营之外，更少不了街坊们26年来的支持。属于顺德人的雪糕店，26年老字号，雪糕品种巨多！这里的雪糕能承包顺德人的一年四季！觅食指南

1、大良总店

地址：顺德大良保健路102号 

电话：22626618

2、本原分店

地址：顺德新桂北路221号（乳品超市）

电话：22260013

3、观光分店

地址：顺德大良观光路19号

电话：22608875

4、广昌分店

地址：顺德大良高坎下街4号

电话：22616378

5、丹桂分店

地址：顺德大良环市北丹桂路嘉信阁4号铺 

电话：22608871

6、伦教分店

地址：顺德伦教新城路御景坊5号

电话：23620058

7、杏坛分店

地址：顺德杏坛镇河北十一路20号

电话：26363080

人民公社一说人民公社，大家都知道，这里是很多人心中的饭堂，怀旧特色主题餐厅，很多“打工人”前来打卡，更是中老年人的童年回忆。听名字就有一种当年“吃饭不用钱、男女老少排队打饭”的大锅饭模式。开店20年，大家个子都在“涨”，但这里价格不涨，而且每道菜都分量足够。招牌排骨饭才7元一大碗，而且排骨味美肉嫩，不柴不腻，搭配特制的酱汁，咸淡适中。还有很多特色的家常菜式，这个花生猪手，咬一口感觉整个人都充满了胶原蛋白。酸菜鱼，鱼腩新鲜嫩滑，搭配酸菜，是一种酸中带甜的味道，好醒神。萝卜牛腩，牛腩是牛的精华部分，口感独特，吃起来劲道十足，萝卜清甜爽口。

以上八家宝藏“隐藏款“新店

你都mark好了吗？

心动不如行动，赶紧体验吧！快 快 快！快D翻牌啦！

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来源：顺德区委宣传部

编辑：佛山新闻网 李健良

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